有木有巨愛檸檬的姐妹！！
今天用檸檬做了芝士慕斯蛋糕，真的好吃到爆~
檸檬的清香和芝士優酪乳的濃厚
太太好吃！
食材
餅乾75克，黃油35克，奶油乳酪200克，糖粉50克，濃稠優酪乳100克，淡奶油200克，溫牛奶50克，吉利丁片10克，檸檬汁半個，青檸少許
做法
1.黃油隔熱水融化，餅乾擀碎，一起攪拌均勻，倒入6寸模具中壓緊實，放冰箱冷凍成型
2.奶油乳酪➕糖粉攪拌順滑➕優酪乳拌勻
3.吉利丁片用涼水泡軟，和溫牛奶攪拌均勻，淡奶油打至6分發
4.乳酪中倒入牛奶、淡奶油攪拌均勻，倒入模具中，放冰箱冷藏成型
5.脫模後用檸檬片、檸檬皮屑、奶油稍加裝飾即可
小清新蛋糕就搞定了，酸甜可口，而且也不甜膩，適合不愛甜甜的姐妹哈~
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