「激素」黃瓜不要買,菜農:認準這4點,一眼辨就能辨出,再便宜也不要

夏天,我猜應該有很多人喜歡吃黃瓜,特別是涼拌黃瓜,酸辣清涼,特別開胃。直接生吃也非常不錯,含水量豐富,特別適合補充水分和解暑。

夏天黃瓜銷量特別大,需求量這麼高,就促使了很多人種植黃瓜,而其中就有一些黑心瓜農,為了利潤,不擇手段,使用各種手段來讓黃瓜提高產量,比如噴激素啦,生長素啦。

這些不是經過自然生長的黃瓜,吃起來肯定不好吃,也對人體有不好的影響,那麼如何識別有問題的黃瓜呢?請大家往下看吧。

黃瓜的生長過程,是先開花,再結果,果實在成熟后,花朵就凋謝了,剩下黃瓜孤零零地掛在瓜藤上。大家看選購的時候,應當選擇筆直的且沒有小黃花的才算好黃瓜。但是也有例外,以下情況是不能選購的,大家繼續看下去吧。

一、畸形黃瓜別買

畸形黃瓜,大多數是一些營養不良的結果,在超市或市場里經常能看到,而且價錢也特別便宜,見到此黃瓜就要謹慎一些了,口感不好不說,且可能打了過量的激素或生長素,導致嚴重變形了。所以,見到這些畸形黃瓜,建議不要買來吃。

二、刺粗黃瓜別買

正常黃瓜的刺都是細小且短的。而打了激素或生長素的黃瓜,它的刺就特別多,而且特別粗長,摸起來不舒服,遇見這些黃瓜不建議購買。

三、帶花黃瓜別買

別以為帶小黃花的黃瓜就是新鮮,就是剛摘下來的,買回家幾天還是那麼鮮亮,這是為什麼呢?買黃瓜關鍵就是看這里啦。首先如果帶有小黃瓜的黃瓜,可能就是違反了自然成長規律,一個成熟的黃瓜是不會有小黃瓜的,那麼帶有小黃花的黃瓜,很有可能就是打了生長素,導致黃瓜成熟了,小黃瓜還沒有凋謝的情況出現,懂的人一看就知道是問題黃瓜了,所以建議帶有小黃話的黃瓜盡量不要買。

四、色淺黃瓜別買

自然成熟的黃瓜,需要經過7~15天的日照,才能成熟,這樣的黃瓜皮顏色就會變得深沉墨綠,而不是經過這個過程的黃瓜,瓜皮就特別的翠綠,要麼就是打了激素,要麼就是噴了生長素,使它們的生長周期縮短了,日照時間直接減少了,所以會出現瓜皮翠綠的情況,遇到這樣的黃瓜建議不要買。

黃瓜怎麼儲存?

黃瓜買回來先清洗一下,然后用保鮮膜包裹起來,放入冰箱保鮮,可以放3天左右。

黃瓜怎麼清洗?

黃瓜最好的清洗方法,就是用流動的清水沖洗一遍,然后浸泡的水中,加入食鹽和小蘇打,可以降解黃瓜上的農藥殘留物,浸泡完10分鐘后再清洗一遍即可。

西紅柿是我們生活中不可缺的一種蔬菜水果,它既是菜中佳品,又是果中美品。西紅柿口感酸甜多汁,深受人們的喜愛。

西紅柿又名番茄、西番柿、火柿子等、西紅柿中含有大量的水分、微量元素和維生素、西紅柿還能夠補水潤燥、保護皮膚彈性,防止皮膚衰老,美白皮膚的作用。好處真是非常多。

記得小時候,夏天天氣炎熱的時候,當時媽媽在院子里就種了一大片西紅柿。夏季正是西紅柿成熟的季節,玩耍中很容易口渴,隨手摘一個,有時候不洗就直接吃了,那時候西紅柿就直接當水果來吃了。

隨著城市的發展越來越快,城市西紅柿的需求量也越來越大。有些菜農為了縮短西紅柿的生長周期,減少種植的成本,增加西紅柿的產量,一般都會給西紅柿打激素,也就是催熟,西紅柿的外表就會變得更吸引人,并且有助于西紅柿提前上市,可以賣個好價格。大家都知道給西紅柿打激素提前催熟,我們吃了是不利于健康的,尤其是孩子吃多了會過早成熟。所以我們在購買西紅柿時一定要學會如何辨別激素西紅柿,方法很簡單,只要學會觀察這3個地方,看一眼就能辨別了。

1、【西紅柿的外表】

通過陽光的照射自然長熟的西紅柿,分陰陽兩面,顏色比較鮮亮的一邊是陽光直照的地方,而陽光照射不到的地方,它的顏色會比較淡,淡的一面就是陰面,所以自然成熟的西紅柿顏色不會太均勻。不宜挑選表皮帶青的西紅柿,完全青的西紅柿還沒有完全成熟,含有番茄堿,如果大量吃,還會出現惡心不舒服的癥狀。西紅柿如果打了激素,那麼西紅柿的顏色會特別的均勻,所以為了避免激素過量的西紅柿,還是盡量挑選顏色不均勻的為佳。

表皮有斑點的西紅柿不宜挑選,這種西紅柿在生長的過程中可能遇到了蟲害,顏色也會有斑斑點點的,這樣的西紅柿沒有完全成熟,口感會很差。

2、【西紅柿的形狀】

自然長熟的西紅柿,形狀都比較圓潤自然,打了激素的西紅柿形狀看起來比較不規則。

經過催熟的西紅柿,外觀不那麼圓潤光滑,西紅柿摸上去手感比較硬,果蒂部位很少看到綠色,果實的內部往往無籽呈綠色,果肉汁少,食而無味,口感發澀,挑選時要注意。

3、【看西紅柿的屁股】

能夠自然成熟的西紅柿,屁股都是往里面凹的。如果屁股往外凸出尖尖的,這種西紅柿就是打過激素的。并且激素幾乎都在這個部位,不適合長期食用。

好了,今天挑選西紅柿的技巧就分享到這里,下次再買西紅柿時一定要多注意一下。你在買西紅柿時都是怎麼分辨的呢?有哪些更實用的技巧呢?歡迎文章下方評論留言,感謝你的分享!


用戶評論