每天早晨起來,早鍛煉身體之後都回去菜市場買點菜,因為大家都知道,早市的蔬菜最新鮮,而且有挑選的機會,等到人多的時候,商販就不讓挑了,姥姥告訴我的多年買菜的經驗,即使在新鮮的蔬菜,也會有」坑」。有些人買菜只會看表面,表面上蔬菜灑水後的光鮮亮麗,拿到家立刻就蔫了,缺斤少兩還好說,把有毒的蔬菜買回家,才是對家人最大的傷害,在菜市場買菜時,遇見這6種蔬菜,儘量不要買,菜販子自己都不吃。
土豆的保質期說長也長,說不長也不長,就看你怎樣保存了,稍微一不注意,有可能喚醒土豆的休眠期,就拿菜市場的土豆來說,基本都混雜著一些綠色土豆,這是發芽前的徵兆,即使價格再便宜,也不要購買,綠色土豆含有一種叫「龍葵素」的有毒物質,土豆越綠,毒素沉澱越多,無論人還是動物,均不可食用,輕者嘔吐、噁心,重者休克,甚至會有生命危險,應及時轉告家人。
2、腐爛的生薑
人們常說「爛薑不爛味」,薑雖然爛了,但是薑味還在,湊和湊合就直接下鍋了,在這裡要奉勸大家一句,腐爛的生薑,萬萬不可食用,爛薑中含有一種叫「黃樟素」的有毒物質,可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食管癌等,後果比較嚴重,如果家中發現爛薑直接扔掉即可,如果在菜市場發現爛薑,再便宜也不要購買,切莫上當。
現在人買蔬菜,都是「外貌協會」的成員,就願意挑選筆直、順溜、光滑的蔬菜,就拿黃瓜來說,整齊擺放的同時,頂尖還頂著一朵小花,這樣的黃瓜看似新鮮,實則坑人,正常生長的黃瓜,等到採摘期來臨,花朵會自動枯萎凋零,這也是自然的生長規律,如果菜市場的黃瓜,個個頂尖帶花,十分鮮豔,說明此類黃瓜,噴灑了激素藥物,經過了特殊處理,看到這種黃瓜要遠離。
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