小朋友早早就告訴我，讓我給準備杯子蛋糕，帶著出門踏青的時候，和好朋友一起分享。杯子蛋糕是烘焙新手，入門的基礎蛋糕，做法簡單又方便，鬆軟細膩又美味，裝在紙杯裡，小小的一個，最適合打包出門，或者和朋友一起分享了。
今天做的這款杯子蛋糕，不僅適合小朋友分享，也適合大人食用，用的無糖優酪乳做原料，烤出來的蛋糕，更加綿密鬆軟，帶著淡淡優酪乳的清爽，美味好吃不油膩。無糖的優酪乳，熱量極低，低脂又低卡，以促進腸胃蠕動，促進腸胃的新陳代謝。用優酪乳代替牛奶做蛋糕，它的脂肪比牛奶低，吃起來不用擔心長肉肉，即使減肥口感如棉花般細膩，吃起來沒負擔，期間也可以放心食用，愛吃蛋糕的MM，你還等什麼，趕緊試試這款優酪乳杯子蛋糕吧。
【優酪乳杯子蛋糕】
蛋黃糊：玉米油50克，濃稠優酪乳110克，低筋麵粉90克，蛋黃4個
蛋白霜：蛋白4個，細砂糖60克，檸檬汁數滴
表面裝飾：淡奶油180克，細砂糖15克，櫻桃6顆
【製作過程】：
1、準備好所用的食材，分別稱重好重量，優酪乳我用的無糖濃稠優酪乳，如果有糖，食材中的糖量再減少10克。
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