八角是廚房里面的一種調味料，一般燉煮肉類的時候，我們都會放上一兩個八角，用來增香，那麼在我們購買八角的時候，要看清楚，避免買到假的八角，假八角有毒，學會之后就不會再買錯了。
第一點，我們可以看一下八角的角數，八角之所以被叫八角，是因為八個角的居多，也會有七個角，九個角，但是有時候，我們買回來的八角，會發現有十個角，甚至十幾個角，如果買的八角角數都是十幾個以上的，那麼就有可能買到了假的八角。
角數十幾個以上的假八角，并不是真的八角，它叫莽草，莽草是有毒性的，如果誤食莽草就會引起中毒，而且有比較大的危害。因為莽草的價格，相對八角來說，會便宜很多，有些不法商家，就有可能在八角里面，摻上一些便宜的莽草，從而獲取更高的利益，所以平時，在我們購買八角的時候，一定要看清楚，千萬不要買到假的八角，一般情況下，我們購買八角的時候，挑選八個角，七個角，或者九個角，建議不要挑選十幾個角的八角，有可能是有毒的莽草。
第二點，我們可以看一下八角的顏色，一般真八角，它的顏色呈淺棕色或紅棕色，所以平時，我們可以以這兩種顏色來辨別，如果購買八角的時候，看到顏色有所不同，或者顏色上區別很大，那麼就最好不要挑選購買。
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