經典的提拉米蘇簡易做法,超級濃香,一次就成功!

做過很多提拉米蘇口味的甜品,這次提拉米蘇本尊來啦

做法超級簡單,不需要烤箱,超級濃香~而且甜度剛剛好!

手指餅乾

無菌蛋黃x3

細砂糖50g

淡奶油240g

馬斯卡彭250g

咖啡朗姆酒些許

咖啡液(即溶咖啡➕水)

一個容器(我用的是玻璃保鮮盒)

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做法:

1隔熱水融化蛋黃和白砂糖,攪拌至融化;倒入咖啡朗姆酒(可以按照自己的喜好程度慢慢加)

2放入馬斯卡彭乳酪,攪拌均勻備用;打發淡奶油至輕微濃稠,將淡奶油和馬斯卡彭混合均勻

3將奶油乳酪糊裝進裱花袋,手指餅乾蘸咖啡液(正反面各2秒鐘)

4保鮮盒最底層放手指餅乾、第二層擠奶油乳酪糊、第三層鋪手指餅乾、最後倒入剩餘的奶油乳酪糊,抹平表面冰箱冷藏3小時~

從冰箱拿出來後,篩一層可可粉就可以開吃啦!


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