西紅柿是咱們平時常吃的一種食材，它的口感和味道非常好，無論是炒著吃還是生吃，又或者是涼拌著吃，都非常美味。但是西紅柿有一個非常大的特點，那就是它的表皮特別有韌性，吃起來特別影響口感，所以很多朋友在做各種關于西紅柿的美食的時候都會將西紅柿的外皮去掉，但是西紅柿的外皮是緊貼著果肉的，很難去除，那麼該如何去輕松地去除西紅柿的外皮呢？

今天就來跟大家分享幾個去除西紅柿表皮的方法，簡單快速，而且還不用燒開水，非常方便，如果你對此比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下這幾個西紅柿去皮的小技巧是什麼吧？

首先，咱們先跟大家分享第1個西紅柿去皮的小技巧，取出家里的叉子。然后再取出需要去皮的西紅柿，將叉子插在西紅柿的根部，插好之后再抖動幾下，以確保西紅柿插得比較緊實，然后咱們把家里的燃氣灶打開，將其開成小火就可以了，火候不能太大。

第1種方法已經跟大家分享完畢了，接下來看一下第2種去皮的方法，第2種去皮的方法更加簡單，而且不會影響西紅柿的口感和味道，這個時候咱們只需要取出一個硬幣，硬幣要稍微大一點，最好是一塊錢的硬幣，然后將需要去皮的西紅柿取出來，用硬幣在西紅柿的表皮不斷地刮一下，要稍微用力一點，但也不能太用力。

一直刮到西紅柿變軟且顏色加深的時候就可以了，這個時候咱們用刀在其表皮打上十字花刀，然后從切口處就很容易將表皮撕下來了，像這樣去皮的西紅柿，它的口感和味道是不會受到影響的。

最后咱們來看一下第3種西紅柿去皮的方法。第3種西紅柿區別的方法也非常簡單，咱們先將西紅柿放在冰箱中冷凍一下，冷凍完成之后咱們再將其取出，然后用手指不斷地搓它的表面，一直搓到西紅柿表面可以輕易地起皺的時候就可以了，這個時候，咱們用刀在其表面打上十字花刀，從切口處也很容易將西紅柿的表皮給撕下來。

這三種給西紅柿去皮的方法都非常簡單，而且并不會改變西紅柿的味道和口感，可以很輕松地將西紅柿的外皮全部去掉。以上這三種給西紅柿去皮的方法非常簡單，非常方便，你學會了嗎？這三種去西紅柿外皮的方法，你又喜歡哪一種呢？

板栗是咱們平常生活中特別常見的一種食材，它的味道和口感非常好，板栗有干果之王的稱號，而在咱們平常生活中板栗最常見的做法就是糖炒板栗了，有的朋友比較喜歡吃糖炒板栗，因為糖炒板栗的口感和味道都非常不錯，今天就跟大家分享一個糖炒板栗的做法，并且在分享這個做法的時候還要跟大家分享一個給板栗開口的小技巧，非常簡單，特別實用，幾分鐘就能夠做好一大盤。

【糖炒板栗】

【烹飪食材】板栗，食鹽，白糖，食用油

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的板栗非常好吃，特別容易剝殼，而且做法非常簡單，香甜美味，咱們一起來準備一下糖炒板栗需要用到的食材，再準備20克白糖，適量的食用油，食用油也不用特別多，準備好了之后咱們就一起來烹飪糖炒板栗吧。

2、

先將咱們準備好的板栗取出來，將板栗放到一個大碗中，然后在里面加入適量的食鹽，再加上適量的清水，將板栗用清水充分清洗干凈，這樣可以將板栗清洗得非常干凈，清洗好了之后咱們將水倒掉，然后再一次倒入清水，將板栗清洗一遍，清洗好了之后先控干水分，然后將它放入到一個大碗中備用，接下來跟大家分享一個給板栗開口的小技巧。

3、

板栗的外殼又硬又滑，如果直接用刀給它開口的話很容易滑刀傷到自己的手，這個時候咱們就需要將板栗固定起來了，而固定的方法是非常簡單，非常方便的，只需要準備一個啤酒瓶蓋，將板栗放在瓶蓋中即可。

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相信在很多朋友的家里都一定有啤酒瓶蓋兒，咱們把板栗放到啤酒瓶蓋之后，把刀放在中間的位置，然后剁一下，將板栗切開就可以了，像這樣給板栗開口不怕板栗到處跑，也能夠很輕松地就將其開好口，這樣切口平整也不用擔心劃傷到手了，又快又安全，一會就能夠做好一大盤。

5、

板栗開好口之后，咱們先將它放到一個大碗中，接下來跟大家分享糖炒板栗的做法。咱們先準備個小碗，在碗中加入20克白糖，然后倒入適量的清水，將其攪拌均勻，將它們充分攪拌均勻之后先放到一旁，將電餅鍋取出來。

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把切好的板栗開口向上擺放至電餅鍋中，然后再滴上適量的食用油，倒入準備好的糖水，合上蓋子燜煎10分鐘。時間到了之后打開再翻炒一分鐘，讓板栗均勻地裹上一層糖液，一分鐘后關火出鍋裝盤即可食用，美味的糖炒板栗就完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、在炒板栗的時候要用小火，火候不能太大。

2、在給板栗開口的時候一定要注意安全，即使是放在啤酒瓶蓋上面，也要注意不要傷到自己。