蛋糕是我最愛吃的一種小甜品，尤其是那種用水果和巧克力搭配在一起製作成的蛋糕，我更是喜歡的不得了。
傳統的蛋糕製作起來步驟很復雜，不僅需要打發奶油和蛋白霜，而且還要借助烤箱，所以，並不適合廚房新手在家製作。
那麼，接下來小編就跟大家分享一個特別適合家庭製作的蛋糕做法，我們不需要打發蛋白霜，也不需要借助烤箱，甚至不需要加熱。但做出來的蛋糕口感超級冰涼順滑，非常合適夏天吃，香甜美味解暑解饞，做法簡單得很，零難度，零失敗，完全不用擔心會翻車，每個人都可以在家中做。
【改良版提拉米蘇蛋糕】
食材：雞蛋2顆、白糖40克、純牛奶30克、淡奶油200克、奶油乳酪250克、適量的餅乾碎、檸檬汁少許
做法和步驟：
第一步：打發蛋黃糊~
首先準備2顆雞蛋，把蛋黃分離出來裝入碗中，然後在蛋黃裡面加入20克白糖、30克純牛奶，再用打蛋器中速打發至表面細膩，能夠產生紋路就可以了。
打發好之後把蛋黃糊放進冰箱裡冷藏起來備用。
第二步：打發乳酪~
準備一個合適的碗，在碗中倒入250克的奶油乳酪，然後用打蛋器低速慢慢打發，同樣打發至表面細膩順滑，產生清晰的紋路就可以了。再把打發好的乳酪倒進蛋黃糊中，翻拌均勻之後繼續放在冰箱裡冷藏起來。
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