越來越喜歡烘培了~
蔓越莓司康的做法原來怎麼簡單
無需發麵,只需攪一攪就能成功
烘培小白也能輕鬆完成
超級解饞哦,外酥裡軟,滿口酥香,太好吃了
在家也能輕鬆吃到美味的下午茶~
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食材:
低筋麵粉250g
泡打粉5g
黃油40g
鹽2g
代糖20g(也可以換成白砂糖哦)
雞蛋一個
牛奶80g
蔓越莓幹50g
杏仁片適量
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做法步驟:
▪️低筋粉,泡打粉,鹽,代糖混合均勻
▪️加入黃油塊,戴上手套,揉搓均勻成顆粒狀態
▪️拌入蔓越莓幹,倒入雞蛋牛奶液,揉成麵團
▪️擀麵杖擀平成1.5公分,用圓形玻璃杯壓出圓形餅狀
▪️表面刷蛋黃液,在放幾片杏仁片
▪️放入烤箱,上下管180度烤25分鐘即可