平常周一到周五都在上班，很多人喜歡周末去超市或者菜市場，買一大堆肉放在冰箱里，等想吃的時候拿出來解凍就好了，這雖然很方便，但是很多卻不知道其實肉凍太久了，也會產生細菌的。
那麼肉類放到冰箱冷藏層里，能放多久就不可以食用呢？專家表示：像豬肉，牛肉，羊肉，雞鴨等，這種肉類放在冰箱里不宜超過90天，像魚類海產類，最好是在30天內把它吃完。因為冰箱冷藏層里面雖然是零下的溫度，但這只是會讓細菌繁殖的得一些而已，并不能凍死細菌。
況且肉類凍得太久也是會流失水分的，烹飪后口感也是不太好，營養價值就更不用說了，會流失很多的營養元素。
有些人家里的冰箱已經用了有些年頭了，制冷效果本來就不是特別好，那食物的保持期就更短了。還要注意的是冰箱門是經常開的，這就導致的冰箱里的溫度會有變化，細菌也會因此繁殖。
所以建議大家喜歡買一大堆肉類放冰箱的朋友們，一定要盡快把食物消耗完，保存時間越長，對人體健康傷害就越大，還有就是去超市或者菜市場買肉，要用手按一下肉，看會不會變色，以及肉質會不會很松軟，如果是的話，那麼這種肉就是已經解凍過再拿出來的，所以最好還是不要買。
文章來源：今天要吃什麼
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