烘培小白必做的——蔓越莓曲奇餅乾,奶香味濃郁,酥鬆可口

今天在家給孩子做一些蔓越莓曲奇餅乾,自己做的曲奇餅乾奶香味濃郁,酥鬆可口,喜歡烘焙的朋友可以試試,零失敗率而且味道超級好吃哦!

【蔓越莓曲奇餅乾】

準備食材

黃油70g,糖粉35g,雞蛋1個,蔓越莓幹30g,低筋麵粉120g(抹茶口味+5g抹茶粉,巧克力味做法和抹茶味一樣)

製作方法

1.70g黃油軟化放入碗裡,加入30g糖粉攪拌均勻,

2.加入全蛋液攪拌均勻,加入30 g蔓越莓幹攪拌均勻,

3.最後加入120g低筋麵粉攪拌成團,放入餅乾模具整形,整形好後放入冰箱冷凍1小時,

4.拿出來切片擺入烤盤

5.烤箱預熱,上下火165°烤20分鐘就可以了,抹茶口味和巧克力口味可以做成自己喜歡的形狀。

溫馨小貼士:整形好模具放到冰箱裡冷凍1小時比較好切片,凍的時間比較久可以拿出來放幾分鐘比較好切,如果太軟切的時候就會把蔓越莓幹帶出來,烤出來就不好看了!

自己在家做的蔓越莓曲奇餅乾味道超級好吃,而且非常健康,喜歡吃餅乾的朋友趕緊做起來吧


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