最近這段時間，朋友圈又被一款網紅蛋糕刷屏了，這款火爆全網的網紅蛋糕就是巴斯克芝士蛋糕。
盛夏正是吃芝士蛋糕的最佳季節，芝士蛋糕熱量比奶油蛋糕低很多，奶香濃鬱，冰涼爽口，入口即化，好吃不膩。因此，這段時間的下午茶就非這網紅蛋糕莫屬了。
巴斯克芝士蛋糕是在西南歐巴斯克地區流行的一種重芝士蛋糕，如今這款蛋糕已經風靡全球。這種蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味濃鬱，而蛋糕的表層一般烘烤成深褐色，有種燒焦的感覺，粗獷的外表與柔嫩的內心形成鮮明的對比。
巴斯克蛋糕顏值高級，好吃到想要落淚，做法卻簡單地仿佛不用動腦，真正簡單零失敗！不用打發雞蛋，也不需要水浴法，用芝士，雞蛋和奶油等食材隨便攪一攪，放進烤箱烤一烤就可以。
沒有技術難點，不要求造型，零烘焙基礎也輕鬆做。
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