入門級別的曲奇小餅乾做法來了，酥到掉渣，不怕失敗。
而且做法超級簡單，幾個步驟就能做出好看的樣子，
拿出去送人都覺得你是個烘焙老手，都會誇你手藝好。
這麼簡單的小餅乾還不趕緊學起來
抹茶曲奇：
黃油 82g、低粉 90g、雞蛋 1個、糖粉 40g、玉米澱粉 10g
檸香曲奇
黃油 82g、低粉 90、玉米澱粉 10g、雞蛋 1個、檸檬 1個、糖粉 35g
可可曲奇
黃油 82g、低粉 80g、玉米澱粉 10g、糖粉 35g、雞蛋 1個、可可粉 10g
步驟
抹茶曲奇檸香曲奇可可曲奇
1、黃油軟化至23-25度左右，加入糖粉用電動打蛋器打至體積變大、顏色變白，呈現羽毛狀
2、將雞蛋打散（一定要用常溫雞蛋），分3次加入到黃油中，攪打至充分乳化。如果是檸香口味的，這一步加入檸檬皮屑。
3、篩入低粉和抹茶粉（可可口味的這一步加入低粉和可可粉），壓拌均勻。
4、將麵糊裝入裱花袋，擠出自己喜歡的形狀。
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