湯煮太鹹「加清水稀釋」是最笨的方法！6招「只有飯店大廚才懂」的救急小妙招

想必大家煮湯的時候都遇到過這種難題，手一抖食鹽加多了怎麼辦？新手小白直接加了一大碗清水進去，還沾沾自喜自己眼疾手快，殊不知這是最笨的一種方法！

加入過量的水會嚴重影響湯底口感，資深大廚教你，鹽放多了不要慌，還有下面6種補救方法！網友：最后一招才知道！

方法01：面粉或大米

將適量的面粉或者大米用干凈的紗布包裹，扎緊密封后扔進湯鍋里，能夠自動吸收鹽分，嘗著湯口感正常之后，就可以把紗布撈出來了。

方法02：熟雞蛋

雞蛋能夠吸收鹽分，將熟雞蛋剝開外殼放進湯鍋里，幾分鐘就能讓湯底變淡，露出蛋黃效果更加明顯哦！

方法03：馬鈴薯

把馬鈴薯削皮切成薄片丟進湯鍋，每隔1分鐘就嘗一嘗咸淡，如果還是很咸，就再丟幾片馬鈴薯進去，切記不能煮太長時間，不然很容易煮爛，就再也撈不上來了！

方法04：西紅柿或豆腐

西紅柿和豆腐也很能吸收鹽分，如果鹽放多了，，可以切一些西紅柿或者豆腐放進去，湯底口感正好，更加鮮香。

方法05：香醋

酸能與咸味抵消，所以鹽放多了就加一些食醋，咸淡就能變得正常。

方法06：白糖

甜味與咸味也能中和，加入白砂糖，就能抵消食鹽放多的咸味，絕對有效。

以上就是鹽放多了的6個處理方法，親測有效！