家里的大米如果放久了，容易生蟲。

生蟲了的大米，會產生黃曲霉毒素，吃多了會增加患癌風險。

下面教大家一些讓大米不生蟲的妙招。

花椒

準備幾十顆花椒和一塊透氣性較好的薄布，用布把花椒包好放到米中。

花椒是天然的抗氧化物，味道較特殊，有驅蟲的作用。

白酒

1.在酒瓶里裝上50克左右白酒，不蓋瓶蓋。

2.把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。

因為米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

塑料瓶存放

1.把家中的塑料瓶用水沖洗干凈，徹底晾干。

2.大米裝進瓶子之前，一定要保證大米是干燥的，放入后迅速擰緊蓋子。

3.這樣可以避免大米生蟲和發霉。

家里的其他食物，比如紅豆、紫米、小米等等，都可以按照這個方法保存。

橘子皮

1.橘子皮曬干。

2.放在米袋的各個位置，可以有效的防蟲。

大米中還會有一種橘皮的清香。