臨近春節，每家每戶都在準備年貨，準備食材，但是如果碰到這4類年貨，最好別給家人買，學會之后，記得提醒家里人。

第一種年貨，就是發白的堅果類，如果堅果的表面看起來特別白，有可能是被漂白過的，為什麼有些商家，要把堅果漂白了，有可能是因為這些堅果是陳貨，或者是一些質量不好的堅果。如果是被漂白過的堅果，就很有可能會用到人工色素，如果我們長期食用增加過染色素的堅果，對我們身體也是有危害的。

一般正常的堅果，外殼看起來會有些發黃，即使有發白的堅果，這種白色看起來也會略帶發黃的顏色，所以平時，我們買堅果時，一定要挑選原色的堅果來購買，看到漂白的堅果，轉身就走，即使價格再便宜，也別買給家人吃。

第二種年貨，就是顏色特別鮮艷的果干，有些商家為了刺激消費，就有可能在一些果干上面，添加上非常鮮艷的顏色，超范圍，超量地使用一些食品添加劑，以及添加各種色素，多種甜味劑等，利用亮麗的顏色，來提高消費者的購買欲。

一般正常的果干，它的顏色看起來，也不會特別鮮艷，幾乎每一塊的果干，也不會有一模一樣的顏色，顏色上面稍微會有些不同，所以平時，我們看到顏色特別鮮艷，而且看起來，都是一模一樣的果干，就最好不要購買。

第三種年貨，就是一些進口的肉類，如果是進口的貨物，不但運輸的時間比較久，在運輸過程當中，時間的耽誤，也有可能會影響到質量，雖然有些進口的肉類，價格比較便宜，但是我們也不確定它的具體出處。

所以平時，我們買肉類的時候，最好去菜場購買，畢竟肉類的新鮮度，我們可以很直觀地看得到，或者也可以在網上購買，選擇附近城市購買，這樣運輸的時間比較短，就可以保障肉類的新鮮度。

第四種年貨，就是一些散裝的冷凍食品，比如散裝的餃子，散裝的包子等一些面食，散裝的價格，會比袋裝的便宜不少，但是，散裝的冷凍食品，放在冰柜里面，每次顧客打開冰柜的時候，表面就比較容易附著上一些細菌。

而且散裝的餃子，包子，我們也看不到保質期，也不知道已經被冷凍了多久，如果我們買到變質，或者過期的散裝食品，家人吃下去，也會影響到身體健康，所以平時，我們最好不要買散裝的食品，購買袋裝的會比較衛生，而且上面還會有生產日期，保鮮期。

平時，我們吃冷凍食品的時候，不要把整袋拿出來，全部解凍了，如果全部解凍了之后，再重新放到冰箱里面冷凍，這樣就比較容易滋生細菌。或者在包裝拆開了之后，我們用保鮮袋，分袋保存，每次吃多少就拿多少，這樣就不會影響到食物的冷凍效果。

年前采購的時候，食品的新鮮度，保鮮期也是非常重要的，平時我們購買的時候，一定要看一下新鮮度，或者看一下保質期，以免買過不新鮮的食材。