魚是美食中的一道大菜，尤其是在家做飯的時候，如果家里來了客人，桌子中間必然會有一道魚。魚不僅僅好看，在中國也有著很好的寓意。從營養的角度來講魚屬于高蛋白低脂肪的食物，對各年齡段的人都很友好，還能夠起到增強抵抗力的作用。
現在市場上大部分賣的都是人工養殖的魚，可以大批量生產，所以價格也不是很高，家家戶戶都能吃得起。如果在市場上遇到了這五種魚，千萬不要猶豫，因為這幾種魚沒辦法人工養殖，價格便宜，味道好。
一、秋刀魚
秋刀魚的生活環境是海水里溫度在10~24℃，是每年二月份到7月份的時候北上。現在人工并不具備養殖的條件，因為沒辦法利用低的成本而模擬其生活的溫度，所以沒有人工養殖。
吃過野生秋刀魚的都知道，魚的肉質十分細嫩，而且有鮮美的味道。在秋刀魚當中含有非常豐富的營養物質，可以增強記憶力和視力。
二、帶魚
冬天正是吃帶魚的季節，也是因為所處的生活環境原因，沒辦法在小海域或者是室內進行養殖。
所以我們現在市面上能夠買到的帶魚多數都是野生的，作為一種深海野生魚，是生活在30~70m的海域當中。
帶魚的好處就是也是老少皆宜的一種食材，肉質比較鮮嫩。在家庭當中最常用的做法就是將魚清理干凈之后，裹上淀粉直接炸著吃，能夠減少腥味兒的同時，又保留了肉質的鮮嫩。
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