其實冰箱里面的凍肉，也是有保鮮期的，一般情況下，建議冷凍的豬肉，不要超過三到六個月，長時間冷凍，不但影響到豬肉的口感，而且營養成分也會流失掉。一般新鮮的豬肉，我們買過來，也不會保存這麼久的時間，所以盡量在一個月內把豬肉吃完。
還有一些鮮活的海鮮類，我們放到冰箱里面冷凍的時候，也建議不要超過三個月，海鮮類冷凍的時間過長，同樣也會影響到肉質和鮮味，而且冷凍過的海鮮，吃起來的口感，也沒有剛買的新鮮好。
