「馬蹄去皮」用刀就錯了，教你一招，3秒一個，一分鐘得一大盤

馬蹄又稱「荸薺」，味道甘甜，能夠生津潤燥、開胃消食、清熱化痰，深受大家喜歡。但是馬蹄雖然好吃但是去皮卻成了老大難，十分費勁，弄不好手還疼。

今天就教大家一個小竅門，用對這個方法，3秒鐘就能剝好一個馬蹄，1分鐘就能收獲一大盤，吃得過癮，大家快來一起學習一下吧！

步驟：

第一步：清洗馬蹄

1.將馬蹄放進一個放進的盆中，然后倒入一勺食用小蘇打、一勺食用鹽。

2.然后用手蘸取小蘇打和食用鹽，對著馬蹄干搓一會兒。

3.倒入清水，再用手簡單揉搓馬蹄。

很快我們就會發現盆中的水變臟了，上面全是臟東西。

4.最后我們將水倒掉，再用清水沖洗一遍，就能得到干凈的馬蹄了。

第二步：剝皮

1.把清洗干凈的馬蹄放入鍋中，然后加水，直到水沒過馬蹄。

2.打開大火焯水，等到水開過之后，再悶上5分鐘左右。

3.撈出馬蹄，再放入一旁準備好的涼水之中，浸泡一小會兒。

通過熱脹冷縮的原理，當我們再拿出馬蹄的時候，只需要用手輕輕一搓，上面的表皮就會輕松脫落了。

這個方法一點也不會傷手，還能快速剝出馬蹄，干凈又方便，甚至在加熱的過程中，馬蹄表皮上殘留的細菌，也被完全消滅了。

以后按照這個步驟剝馬蹄，1分鐘輕松收獲一大盤，全家人吃個痛快，超方便！大家學會了嗎？快回家試試看吧！