超市貨架上各種各樣的醬油，光是品牌都數不清了，挑花了眼，快看妳買的醬油標買對了沒有呀！
如果妳買的醬油標簽上有這幾個字，千萬不要再喝了，這幾個字就是「配制醬油」。
這不能算是真正的醬油，千萬不要因為貪圖便宜或者花了大價錢還買不到等價的產品，那可就虧大了。
「零添加」的醬油是真的存在嗎？
不少品牌都強調「零添加」，不用想都知道這怎麼可能呢，純水放久了還會變質呢，何況是醬油這種混合物，所以不用任何添加劑是不可能的。
但是為了達到一定的保質期，雖然不使用防腐劑，可能會通過提高鹽的含量來達到目的，所以說，遇到這種醬油最好是多留個心眼。
如何挑選好的醬油？
1.看質量等級
等級越高醬油的質量越好。這個是毋庸置疑的，其中特級的是最好的，香味也更加濃郁，味道更好。
2.看配料表
實際上，只要我們能看懂標簽上的配料表，挑到好質量的醬油根本不在話下。
有的朋友可能會發現各個品牌的醬油的配料表沒有什麼太大的差別，配料表里有大豆、大豆、小麥等這幾種。
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