腐乳既是調味品，又是佐餐小菜，配白粥一起吃，味道特別好。大家可能不知道，常吃腐乳對身體有許多好處，下面給大家介紹5個。朋友們快來看看吧！
最后一種作用最神奇，常吃對身體的這個「部位」特別好！
腐乳又稱「中國奶酪」，是豆腐通過霉菌發酵、調味品和香料腌制而成的豆制品。腐乳不僅味道可口，還含有豐富的醇、酯、有機酸與氨基酸，經常吃一吃，對身體有許多好處。
1 常吃腐乳的好處
1）降低膽固醇：腐乳不含膽固醇，而且里面還有大量的苷元型異黃酮，被身體吸收后，可以降低血液中的膽固醇含量，預防冠心病。
2）補充蛋白質：腐乳蛋白質含量高達10-12g/100g，且經過發酵變性，更易被人體吸收。
3）預防阿爾茲海默癥：豆腐在發酵過程中，會產生大量的維他命B和氨基酸，經常食用能夠預防貧血和阿爾茲海默癥。
4）降血脂、預防身體病變：腐乳表面的紅色湯汁，是紅曲制成的，紅曲被稱為「血液清道夫」，可以降低血脂含量。
此外，腐乳中含有大量的大豆異黃酮，可以預防身體病變。
5）降血壓：腐乳中含有大量高活性的降血壓肽，常吃能起到降血壓的功效。
6）助消化：腐乳中含有大量人體所需的益生菌，經常吃一吃，能避免腸道菌群失衡，防止便秘、腹瀉。
7）預防骨質疏松：此外，常吃腐乳還能有效預防骨質疏松，適合老年人和女性服用。
2 吃腐乳的注意事項
1）適量吃，避免鹽攝入超標：一塊腐乳重約10g，里面大概含1g的食用鹽，成年人每天鹽的攝入量在6g左右，吃得太多會導致鹽攝入超標，加劇腎臟負擔。
2）保存好，避免產生亞硝酸鹽：腐乳保存不好，長期暴露在空氣中，會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是種有害物質，攝入過量會導致身體病變。所以大家吃完腐乳，一定記得把蓋子蓋好。3）吃腐乳不會導致身體病變：有些人覺得腐乳里含有大量細菌，常吃對身體不好，這種觀點是錯誤的，腐乳里的細菌屬于益生菌，不會對健康產生影響。
吃腐乳的好處大家都知道了吧！今天的分享就到這里，我們下期再見！
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