又準備到一年一度的春節了，春節的時候，我們吃的大多都是肉類菜肴，是比較油膩的。

但為了營養均衡，同時為了解膩，很多人還是會準備一些蔬菜。

但我們也知道，冬天蔬菜的供量是比較少的，再加上很多人都要過春節，導致賣蔬菜的人比較少。

這就使得在春節期間，蔬菜供不應求，會有所漲價，但其實有一些蔬菜，并不建議購買。

因為有一些不良商販，為了能夠在春節的時候賺上一筆，會給未成熟的蔬菜噴上激素，使蔬菜快速成熟，然后拿去售賣。

但這樣的蔬菜不僅口感不好，而且可能會危害我們的身體健康，所以為了身體著想，下面這4種蔬菜最好不要購買。

1、密封的大白菜

大白菜可以說是冬天必吃的蔬菜，因為大白菜大多會在冬天的時候大量上市。

再加上大白菜比較耐儲存，所以不少人冬天的時候，都會買很多大白菜回來儲存。

但被保鮮膜密封起來的大白菜，最好不要購買，因為大白菜畢竟是蔬菜，放久了還是會腐爛。

而有的商家為了能夠保證把白菜都賣出去，會在大白菜表面噴上甲醛。

之后用密封袋或是保鮮膜包裹起來，避免大白菜接觸到空氣，同時可以鎖住甲醛，讓大白菜能夠保存更長時間。

但甲醛對我們人體的危害是比較大的，吃了含有甲醛的蔬菜，很容易對我們身體健康造成影響，為了身體健康著想，最好能夠購買新鮮的大白菜。

2、硬西紅柿

西紅柿口感酸甜，與很多食材都十分搭配，可以說是百搭的蔬菜。

但我們去買西紅柿的時候，也會發現，有一些西紅柿摸起來特別硬，煮的時候汁水特別少，而且口感發酸，吃起來不好吃。

雖然有的西紅柿就是因為品種的原因，使得西紅柿不管放多久都比較硬。

但春節買西紅柿要注意，有的不良商家，為了能夠售賣更多的西紅柿，給西紅柿打上激素，讓西紅柿的顏色變紅。

很多人覺得這是品種問題，所以即使覺得西紅柿摸起來比較硬，也會購買。

但這樣的西紅柿口感比較差，而且沒有水分，所以最好能夠購買摸起來比較軟的西紅柿。

3、切好的土豆

土豆能夠存放比較長的時間，而且口感美味，因此很多人在冬天的時候，也會買一些土豆回來存放。

但是又懶得處理土豆，所以經常買已經削好皮、切好的土豆，但是這樣的土豆，可能是發芽的土豆改造而成。

有的不良商家為了能夠把發芽土豆賣出去，會給土豆削皮，然后切掉發芽的部分，切好之后，包裝好賣給我們。

但是發芽的土豆有一種毒素，吃多了很容易引起腹瀉、腹痛等情況，并且切好的土豆，存放的時間久了，口感其實是比較差的。

所以為了身體著想，最好不要買處理好的土豆。

4、韭菜

春節期間，我們都是要包餃子的，很多人喜歡用韭菜來包餃子。

但我們也知道，韭菜其實是春天的蔬菜，雖然現在種植技術發展了，使得我們在冬天也能買到韭菜。

但冬天的韭菜大多是大棚種植的，口感其實并不是很好，并且價格要貴上很多。

所以建議大家，還是開春的時候再買韭菜，會更為劃算，同時吃起來更美味。