豬肉是我們餐桌上很常見的肉類食物，營養非常豐富。但是很多人都認為豬肉的營養不如牛羊肉，其實不然。豬肉中所含的蛋白質高達26%，和牛肉相差不大，另外還含有豐富的維生素B1、磷、鐵、鋅等營養物質。所以，從營養成分來看，豬肉的營養價值并不亞于牛羊肉，而且也是人體所需蛋白質的重要來源。那麼這時，可能會有朋友說，豬肉含有的脂肪量過高，不利于健康，其實這個問題不在于豬肉本身，而是跟我們的飲食習慣有關。
如果你用豬肥肉來烹飪，脂肪含量自然就高了，那如果把它換成豬瘦肉，自然就跟吃牛肉一樣營養又健康了。
今天清清到菜市場買了半斤五花肉回家，準備做青椒炒肉絲，但是發現豬皮上還殘留有很多毛，遇到這種情況，你們通常會如何處理呢？估計有的朋友會選擇用火烤，但是這個方法并不能根除，毛囊肯定還會殘留在豬皮里面；還有的朋友可能會選擇用鑷子拔，這個方法只適合用于拔少量的豬毛，但是再少的豬毛，一根一根地拔還是非常費勁的。那該如何解決這個問題呢？今天清清就教大家一招，不管豬皮上的毛有多少，都能輕輕松松地去除掉，簡單又省事。感興趣的朋友，跟著清清往下學習學習吧！
【食材準備】豬肉、洋蔥、青椒、生抽、蠔油、食用鹽、食用油
一、用鍋燙豬皮
首先我們把需要用到的豬肉準備好，然后起鍋，鍋里什麼都不要放，開火把鍋燒熱。鍋燒熱之后，我們把豬皮貼著鍋面，來回地挪動，用鍋的溫度燒掉豬毛，大概兩分鐘的時間就可以拿起來了。
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