除此之外，多吃空心菜對皮膚、對牙齒都有一定的好處，老少皆宜。空心菜，個人認為炒著吃最美味，從開始炒到端上餐桌，總共用不了3分鐘，是一道特別簡單、省時省力的美食。
但是炒空心菜，卻有幾個很令人頭疼的點，怎麼炒出來的空心菜，會流很多的汁水？為啥自己炒出來，顏色特別黑，一點也不翠綠？怎麼炒出來，不是脆嫩的口感，反而軟乎乎的？出現這些問題，主要還是因為，你的方法沒用對，炒空心菜直接下鍋可不行，教你2招。
配方：空心菜、干辣椒、大蒜、食用油、白醋/檸檬、鹽、雞精
1、準備一把空心菜，這東西價格很便宜的，因為我是快要收攤的時候才去買的，老板直接一塊錢給我了一大把。
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