聖誕限定,可愛又好吃的聖誕樹曲奇餅乾,做法也是超簡單

一口一棵聖誕樹

聖誕主題美食第二彈~聖誕樹曲奇餅乾,一款可郵寄可做手伴的小點心,可愛又好吃,做法也是超簡單哦!

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食材:

黃油100克,低筋麵粉130克,淡奶油(常溫)50克,鹽1克,抹茶粉5克,糖粉40克,白巧克力50克,手指餅乾,彩色糖珠

做法:

1⃣️黃油軟化,加入糖粉和鹽用刮刀拌勻,再用打蛋器打至蓬鬆發白

2⃣️分三次加入淡奶油,打發均勻

3⃣️篩入低筋麵粉和抹茶粉,用刮刀用切拌手法拌勻,裝入裱花袋

4⃣️烤盤上擺入手指餅乾,擠上s型花紋,送入預熱好的烤箱中層150度20分鐘(烘烤中途記得加蓋錫紙,防止上色過度),出爐後晾架晾涼備用

5⃣️白巧克力隔水融化,餅乾蘸上白巧克力醬,表面撒上少許彩色糖珠裝飾,放晾架上待巧克力凝固即可

Tips:

1.淡奶油一定是常溫的

2.烤箱溫度和時間請根據自家烤箱酌情調整

3.黃油不可過度軟化,否則花紋會消失


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