每年的夏天正是花哈大量上市的時候，花蛤是夏天必吃的食物之一，每次去菜市場買菜的時候看到新鮮的花哈，媽媽都會去買一些回來煮著吃，花哈的烹飪方式也是比較簡單的，不需要太多的調料，只需要水煮之后再拌上調好的調料就可以了。
花哈好吃，價格便宜，只要花十幾塊錢就可以買到足夠一家人吃的花哈，相對于其他海鮮來說，花蛤真的是既便宜又好吃的海鮮之一呀！花哈雖然好吃，但是清洗的時候比較麻煩，這是很多朋友吃花蛤的煩惱。
在家自己做的時候，如果花哈土殺不干凈，不僅會影響口感和味道，吃起來還有點咯牙。
如果想要注意到美味又好吃的花哈，那麼花哈吐沙是必不可少的一步，只有吐沙干凈的花哈，無論怎麼做都是非常鮮香美味的那麼我們如何才能做到快速的讓花哈吐沙呢？很多朋友在清洗花哈時只放也或者是只放油，其實這個做法都是不對的，為此我特別去問了魚民，接下來就給大家分享漁民清洗花蛤的技巧我們一起往下看看吧。
【清洗花蛤】
1、直接焯水
第一種方法比較適合趕時間的時候，直接焯水，這種方法是最簡單的方法，但是缺點就是會使花哈變味，一般飯店酒店餐廳
2、溫水泡
我們把剛剛買回來的花哈過一次清水后放入鍋里，再加入適量的溫水，等幾分鐘過后就可以看到花哈開始張嘴吐沙了。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
