買豆腐要留心,遇到這2種豆腐轉頭就走,商販自己都不吃,記心上

豆腐,是一種很常見的食品,營養成分比較豐富,用來水煮,煎炸,味道都是比較不錯的,在我們買豆腐的時候,聰明人一看到這2種豆腐,扭頭就走,自己也從來不會買過來給家人吃,看完之后告訴家里人。

在我們買豆腐的時候,首先,我們可以用手來摸一下豆腐,來感覺一下,如果摸起來的豆腐,比較粘手,好像表面有一層黏液,遇到這種豆腐,就不要買了,因為這種豆腐已經快要變質了。豆腐表面出現黏稠物,那麼就說明已經滋生了大量的細菌,即使價格再便宜,也不要買回家。

新鮮的豆腐,摸起來會比較細膩,稍微按壓一下,還富有彈性,而且豆腐的表面摸起來,也比較光滑,不會有異物,黏稠物,我們要挑選新鮮的豆腐來買。

第二種豆腐,我們把豆腐拿起來聞一下,或者靠近聞一下氣味。我們都知道豆腐,是豆制品,散發出來的味道,會有濃厚的豆香味,如果是新鮮剛做出來的豆腐,豆香味,還會更加濃郁。

而如果我們聞起來,感覺豆腐有異味,或者有一股餿味,就說明已經不新鮮了,也有可能是已經變質的豆腐,所以平時,我們可以靠這兩種方法,來購買新鮮的豆腐。

平時,家里的豆腐買過來之后,如果買多了,一天吃不完,那麼我們又該怎麼給豆腐保鮮,豆腐是一種不耐保存的食物,如果放在常溫下保存,一般情況下,只要一天時間,豆腐會出現發酸變質的情況,接下來,教大家幾個保存豆腐的簡單方法。

第一個方法,我們把豆腐放到清水里面,清水的用量要沒過豆腐,然后在容器上面鋪上一層保鮮膜,利用保鮮膜把碗口給密封起來,密封好之后,豆腐就處在無氧的環境里面,接觸不到外面的空氣,這樣就可以延長豆腐保鮮期。

接著,我們把豆腐放到冰箱保鮮倉里面,再利用冰箱低溫的環境,來保存豆腐,碗里面的清水,最好每天都更換一次,用這個方法來保存豆腐,可以保存兩三天左右,里面的豆腐還是新鮮的,不會變質掉。平時,就可以用這個方法來保存豆腐。

第二個方法,我們把豆腐切成小塊狀,裝到保鮮袋里面,按照一家人的量,把它分袋裝起來,打結密封好,這樣每次吃的時候,只要拿一袋出來可以了,隨吃隨取,非常方便。

接著,我們把豆腐放到冰箱的冷凍室里面保存,豆腐里面含有水分,這樣在保存的過程當中,就會結冰結塊,變成凍豆腐,豆腐在冷凍的環境下,就可以延長保鮮期,一般可以保存一周的時間。

現在,是冬天的季節,天氣比較寒冷,我們經常會在家吃火鍋,這樣吃火鍋的時候,拿出來涮火鍋,也是比較方便的,或者我們也可以用凍豆腐,來炒雜燴菜,味道也是比較不錯的,喜歡吃凍豆腐的朋友,就可以自己買新鮮的豆腐來凍,吃起來的味道,會更加可口。

豆腐是豆腐制,比較容易變質,我們也可以每天購買新鮮的豆腐來食用,吃多少買多少,如果豆腐買多了,就可以用上面這兩個方法來保存,簡單實用又能保鮮。

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