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煮西米千萬不要冷水下鍋,教你正確煮法,粒粒Q彈透亮,做法簡單
2022/01/24 檢舉

西米是製作甜品的一種原料,西米露大家都聽說過吧,西米露是一種很經典的甜品,深受女性的喜歡,西米露的製作方法多樣,可以隨意搭配,操作方便易上手,芒果、椰奶、牛奶等都是很不錯的搭配食材。

這次分享給大家的是芒果牛奶西米露的做法,西米露顏值高口感好,但煮制過程需要非常注意,一旦處理不好,西米便會有硬芯,大大影響口感,不過大家也不用擔心,我會在下面的食譜中將西米的詳細做法分享給大家,學會後可以輕鬆在家做。


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在各種糖水中,西米露的銷量居高不下,喝一碗甘甜清爽,一天的疲倦似乎都消失不見了。其實西米露,自己在家完全也可以做,簡單得很,如果非要說這其中最難的一點,那無非就是煮西米了。

煮西米,聽上去簡單,但是很多人都煮不好,煮出來的西米,裡面總是有白點,並且不夠Q彈,吃起來不夠勁道。那麼煮西米,究竟是用冷水煮,還是開水下鍋呢?今天我就來教大家3個竅門,掌握好竅門之後,煮出來的西米勁道Q彈,粒粒透明無白點。


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【煮西米】

配料:西米、清水

1、首先大家要記住的是,西米不可以放在水裡長時間浸泡,也不可以大力搓洗,不然煮出來非常黏。我們只需要將其放在水裡,簡單沖洗一下就可以了。

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