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煮米飯別只放水,教你5星飯店秘訣,蒸的米飯更好吃,香甜又鬆軟!
2023/05/24

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第1步:選擇大米

在購買大米的時候我們要選擇特級大米,特級大米是大米中品類最高的,味道也更好!

第2步:投洗大米

清洗大米的時候我們只需用筷子或者湯勺輕輕攪拌就可以了,因為大米表面其實是沒什麼臟東西的,攪拌就已經能夠清洗的很干凈了。

第3步:放入2種神秘材料

清水加好之后,我們千萬不要直接上鍋蒸,這時候要先讓大米在清水中浸泡20分鐘,這樣大米能夠吸收更加充足的水分,整出來的口感就會比較軟!

時間到了,我們往鍋中加入2種秘密材料,那就是 一勺白醋和適量的食用油!加入這兩種材料,蒸出來的米飯味道和口感都更好!

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