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才知道,保存香菜直接放冰箱就「廢了」!牢記這2招,隨吃隨取,放一個月都不壞,特簡單
2023/06/22

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很多朋友買回香菜后,都會直接丟到冰箱里冷藏保存,往往過幾天后就會發現香菜變蔫變爛了,其實保存香菜很簡單,今天我就分享一下我剛學會的保存方法,隨吃隨取,特方便!

第一種保存方法:保鮮盒保存法

1.將香菜清洗干凈,香菜中夾雜的泥沙很多,所以一定要多沖洗幾遍。清洗干凈后的香菜倒掛到晾衣架上,晾干其表面的水分。

2.香菜表面的水分完全晾干后將其摘一下,摘掉爛葉和黃葉,再切掉香菜的根部,然后切成5~6公分長的段,放入保鮮盒內。

3.最后將保鮮盒放到冰箱保鮮室里冷藏保存。

香菜這樣保存,能保持7天左右依舊新鮮,清洗晾干后的香菜不易腐爛,干干凈凈,吃的時候取出一把,特別方便!

第二種保存方法:保鮮膜保存法

1.先將香菜的長根修剪一下,只留下2公分左右長的根即可,然后清洗干凈后,也掛到晾衣架上晾干水分。

2.香菜晾干后摘掉發蔫發黃的葉子,然后取一次吃的量,用保鮮膜包裹起來,包裹好后再排凈保鮮膜中的空氣。

3.最后將包裹好的香菜放到冰箱中冷凍保存,吃的時候拿出來一包,切一切就可以用了,特別方便 ,這樣保存的香菜吃半年都依然翠綠清香。

生活需要技巧,兩個保存香菜的簡單方法你學會了嗎?總之,保存香菜不要直接放冰箱,因為剛買回來的香菜表面可能粘有水分,再加上香菜中難免會有爛葉子、黃葉子,直接放進冰箱就會導致二次污染,加快香菜的腐爛。用保鮮盒和保鮮膜保存香菜,都可以隔絕空氣和濕氣,讓香菜保鮮得更長久。

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