黃瓜口感爽脆，很多人都愛吃。黃瓜雖然好吃，但想買到純天然的黃瓜卻很不容易。有些商家為了催熟，會給黃瓜打激素，吃了這種黃瓜，會給身體造成損害。

下面教大家4個挑黃瓜的小技巧，記住這4點，黃瓜打沒打激素一看便知。和小編一起了解一下吧！

01 頂部有花的不買

俗話說「瓜熟蒂落」，黃瓜自然成熟后，黃花便會掉落。

如果你發現市面上的黃瓜帶花，一般有兩種可能，一是黃瓜沒熟就被摘下來了。如果黃瓜已經成熟，但花沒有凋落，那就要謹慎了，這種黃瓜有可能是激素催熟的。

不管是哪種情況，帶花的黃瓜最好不要買，這種黃瓜不僅口感不好，吃了還可能對身體造成損害。

02 表皮顏色淺的不買

黃瓜表皮顏色的深度，反映了光合作用時間的長度。光合作用時間越長，黃瓜表皮顏色越深。

如果大家發現黃瓜表皮顏色很淺，就要警惕了，這種黃瓜有可能是激素催熟的，因為光合作用不足，所以表皮顏色淺。

03 上下一般粗的不買

受重力影響，自然生長的黃瓜通常頭部要比尾部粗一些，而激素催長的黃瓜，由于生長周期短，通常上下一般粗，這種黃瓜大家盡量不要買。

04 毛刺扎手的不買

新鮮的黃瓜，表皮有一層毛刺。自然生長的黃瓜，毛刺比較柔軟，一碰就掉；激素催生的黃瓜毛刺偏硬，摸起來比較扎手。下次大家買黃瓜時不妨摸一下。

05 洗黃瓜的注意事項

剛買來的黃瓜上面有許多的農藥、蟲卵、塵土，要洗凈才能吃。

有些人洗黃瓜，只用清水沖，這樣很難將黃瓜洗凈。吃了這樣的黃瓜，對身體有百害無一利。

正確的方法是將鮮黃瓜放在鹽水里浸泡20分鐘，然后再用清水沖洗，這樣才能徹底去除上面的有害物質，吃起來才放心。

分辨「天然黃瓜」和「激素黃瓜」的4種方法，大家學會了嗎？今天的介紹就到這里，我們下期再見。