是不是總被網上各種爆漿麵包饞到流口水呀?今天我將分享一個不需要烤箱,不需要黃油,不需要奶油就能做的爆漿麵包。非常簡單你一定要試試看!
你需要準備的材料有:
麵包:高筋麵粉220克,牛奶135克,白糖20克,酵母2克,玉米油20克
爆漿卡仕達醬:蛋黃2個,白糖20克,玉米澱粉15克,牛奶200克,玉米油20克
準備好這些材料,我們開始製作:
先來做麵包主團
都是用的常見的材料
高筋麵粉加白糖加酵母加鹽混合均勻
再加入牛奶和成麵團
這個時候你會感到麵團黏黏的不好揉
馬上加玉米油進去
玉米油是完美的黃油替代品
它沒有異味非常適合用來烘焙
加了玉米油之後麵團變得不再粘手
我們可以轉移去案板上繼續揉面了
把麵團揉到柔軟光滑
就像是搓衣服一樣
最好是可以拉出粗糙的薄膜
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