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沒黃油,沒烤箱,用最簡單的方法做「爆漿麵包」,太好吃了
2022/03/09 檢舉

是不是總被網上各種爆漿麵包饞到流口水呀?今天我將分享一個不需要烤箱,不需要黃油,不需要奶油就能做的爆漿麵包。非常簡單你一定要試試看!


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你需要準備的材料有:

麵包:高筋麵粉220克,牛奶135克,白糖20克,酵母2克,玉米油20克

爆漿卡仕達醬:蛋黃2個,白糖20克,玉米澱粉15克,牛奶200克,玉米油20克

準備好這些材料,我們開始製作:

先來做麵包主團

都是用的常見的材料

高筋麵粉加白糖加酵母加鹽混合均勻

再加入牛奶和成麵團

這個時候你會感到麵團黏黏的不好揉

馬上加玉米油進去

玉米油是完美的黃油替代品

它沒有異味非常適合用來烘焙


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加了玉米油之後麵團變得不再粘手

我們可以轉移去案板上繼續揉面了

把麵團揉到柔軟光滑

就像是搓衣服一樣

最好是可以拉出粗糙的薄膜

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