導語：花蛤吐沙原來這麼簡單，海邊漁民教的土辦法，不用鹽不用油，花蛤狂吐沙，攔不住！
「幸福就是廚房有煙火，院里有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，春暖花開，面朝大海，這是很多人夢寐以求的休閑方式，這不僅僅是放松心情，還能吃到美味的海鮮，而花蛤就是其中之一。
這時候的花蛤肥美價廉，不管是清蒸、做湯、辣炒都十分的鮮美！
花蛤也叫「文蛤」，屬于貝類中的珍品，因其表面布滿漂亮的花紋而得名「花蛤」，是不是很形象。它肉質鮮美，脂肪含量低、不飽和脂肪酸含量高，而且還含有人體所必需的鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素，因此是很多朋友的最愛。
花蛤雖然好吃，但是如果做時不掌握技巧就會很尷尬，那就是吃一嘴沙，不管多美好的心情也會瞬間化為泡沫，因此花蛤吐沙成為難題，上網搜一下，不下千條的建議，什麼花蛤中放鐵釘、花蛤中倒香油、花蛤中加鹽等等，總之是五花八門，親身試驗后叫苦連天，還是滿嘴沙，沒有科學依據，就拿花蛤中加鹽來說，要想達到海水鹽度，一盆水中至少要加半袋鹽才行，不如聽一聽海邊漁民的土辦法，不用鹽不用油，花蛤狂吐沙！
「實踐出真知」，這是我們一直奉行的真理，海邊漁民經過不斷地嘗試、努力，雖然只是一個簡單地土辦法，但是的確有用，再也不怕吃花蛤有沙了，而且方法簡單，只要記住「泡、料、顛」三字訣就可以，一起看一下吧。
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