大多數人煮玉米都是直接用清水煮，這樣口感可沒那麼軟糯香甜，畢竟煮玉米這事也是需要講究方式方法的。
今天就跟大家分享煮玉米的小技巧，學會多加2樣味料，玉米口感會更軟糯，更香甜。
煮玉米別把葉子剝光
首先我們在煮玉米之前，得先把玉米收拾干凈，根須砍斷，剝了玉米葉子，剩下2-3層玉米葉留底，最后沖洗干凈即可。
很多小伙伴都是習慣把葉子剝完再蒸煮，這個做法是錯誤的，因為沒有玉米葉子的話，就很難鎖住玉米原本的鮮味。
而且煮出來的玉米水分也會很多，嚴重影響到了玉米原來的口感。
有玉米葉子包裹，就可以很好地鎖住玉米鮮味，也可以大大減少過多的水分滲入到玉米中。
第一樣味料：食用堿
玉米收拾干凈之后，就可以開始煮了，可千萬不要直接加入清水就行。
這樣煮出來的玉米口感沒那麼好，而且也不夠軟糯。
可以在加入清水之后，放入一小勺的食用堿，將其攪拌均勻，再把玉米放進水里煮。
這樣用堿水煮出來的玉米，口感比清水煮出來的會更軟糯、更香，同時還能更好地促進人體對營養的吸收。
第二樣味料：糖精
其實現在市場上很少有味道鮮甜的玉米，如果想要吃到香甜的玉米，也是可以經過自己后期「加工」的。
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