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炸油條,不放泡打粉也不用小蘇打,教你配方比例,個個蓬松香酥脆
2022/05/04 檢舉

油條是我很愛的一種面食,比饅頭吃起來更有滋味,吃一根香噴噴的,越嚼越香,讓人愛不釋手。只要一有空去菜市場,看到炸油條的,我就忍不住買幾根,拿回家孩子也愛吃,直接吃或者做一道涼拌黃瓜油條,都不錯。


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不過各位有沒有感覺到,從外面買的油條,吃著總是不如自己做得放心,害怕往里面加上一些添加劑。各位朋友們,有沒有嘗試過自己在家炸油條?看似簡單的烹飪,其中卻隱藏著不少技巧,很容易導致出錯。

炸油條,要想炸出來更酥脆的話,有些人就愛放泡打粉或者小蘇打,其實并不需要。今天我來教你一個配方比例,大家用我這方法試試看,炸出來個個蓬松香酥脆,就算是放涼了也好吃。


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【炸油條】

配方比例:普通面粉300g、酵母粉3g、雞蛋1個、鹽適量、牛奶160ml

1、準備一個大一點的盆子,把上面所有的材料,都倒在里面,戴上一次性手套,將其混合均勻,揉成一個光滑的面團,揉的時間長一些,一定要揉光滑哦。

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