吐司麵包是我們家每週都要做的日常必備款，工作日忙碌的早餐有了吐司就會變得簡單些，可以抹醬，可以做成三明治，著急的時候直接帶走。
我喜歡這種方方正正的吐司，切出片來也很漂亮的，但是一款好的吐司除了有漂亮的形狀還要有漂亮的組織，要做出組織細膩的吐司，麵團一定要打好，我選擇用長帝廚師機來幫我打的麵團，成團後10分鐘出漂亮的手套膜，做吐司麵包一定要打成這樣才會有細膩柔軟的組織，如果用手撕著吃，都可以拉絲的那種，放上3天都是柔軟的，用廚師機揉面相比麵包機或者手揉都會省老大事兒了。
保持麵包柔軟還有一點，做好的吐司麵包放至手溫時及時裝袋密封，這樣留一點余溫麵包會更柔軟，一次吃不完的吐司放陰涼處即可，室溫可以放兩天，長時間的儲存最好是放冰箱冷凍，吃之前取出室溫即可恢復柔軟度。
食材準備：
主料：麵包粉300克
輔料：雞蛋1個、牛奶120、奶粉20克、黃油30克、酵母粉5克、白糖40克、鹽3克
具體操作：
1、 把除了黃油外的所有食材放進長帝廚師機的攪拌缸內混合（天氣熱的時候所有的液體和麵粉都要冰箱放一晚再用）
2、 開1檔低速攪打2分鐘，然後3檔攪打5分鐘
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