導語:自制醬油的詳細方法,技巧方法和配料都告訴你,簡單易做無添加,不懂可惜了
醬油是廚房中必不可少的一種調味品,它能讓做出來的菜肴顏色更加的美麗,同時也可以讓菜肴味道更加的鮮美。特別是在制作一些特殊美食的時候,如果沒有醬油那麼就會讓食物的味道大打折扣,同時醬油還有著一定去腥的功效,所以我們在烹飪菜肴的時候肯定少不了醬油進行增鮮調味。
醬油無論是在商超、農貿市場、小賣部里面都有售賣,而且品牌、種類也是非常豐富多樣,不過隨著一些醬油黑科技的出現,讓大家在選擇醬油的時候都有些難以下手,如果想吃到健康無添加的醬油的話還是自己制作比較好,可是醬油自己也能做出來嗎?其實做法很簡單,只需要幾步就可以自己做出好醬油。今天分享一個簡單制作醬油的方法,沒有任何添加劑,更健康,簡單易學味道好,一起來看看吧。
所需材料:食用鹽、白糖、香葉、八角、豆豉
具體方法:
1、首先碗中準備30克食用鹽和30克白糖,然后準備在準備一些香葉、八角和30克的豆豉,接下來將食用鹽倒入鍋中,開大火翻炒,將食用鹽去炒至微黃后關火,然后在將白糖倒入鍋中,利用鍋中的余溫把白糖炒至融化,融化以后在開小火繼續翻炒,炒成這樣的褐紅色的時候就可以了。
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