柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，是人生七品。它們是您早上開門時需要做的七件事。今天就和大家聊一聊關于石油的小知識。香味還可以為人體提供能量。隨著生活水平的提高，吃油也方便了。你不需要自己煮豬油。超市里有各種各樣的食用油，花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油、菜籽油，等等，哪種油最好？

除了看價格，還需要看它的制作工藝和配料表來判斷油的好壞。畢竟是天天吃的東西，不能大意。不要為了貪圖便宜而忽視自己的健康。小編跟大家分享一下選購食用油的小技巧。只要油桶上有這兩個字，再便宜也是優質油。讓我們來看看。

1.食用油分級。我們常吃的食用油一般分為4個等級，包裝上都會標明。這個品級代表著精煉的程度。度數越高，雜質越少，油的品質越淺，顏色越深，精煉度越低。

這是淺色食用油和深色食用油最大的區別。

2、除了看檔次，還要看制作工藝。油桶上往往會有「壓榨油」、「冷榨油」等字樣。只要有「壓榨」二字的就是優質好油，因為它是物理提取法，即通過壓榨和擠壓生產出來的油。這種油無任何添加劑，工藝簡單，出油率低，最大限度地保留了食用油的營養成分。價格自然更貴。這是買油的首選。

種類。還有一種叫浸出的方法，就是把壓榨油剩下的殘渣和沒有榨出來的油用浸出的方法。這時候會加入一些添加劑進行浸泡和提取，所以如果標有浸出的，盡量少買。合格的產品，如果能榨干吃，少吃瀝干。

3、看是否非轉基因，是否充氮保鮮。這也將標記在油桶上。每個人都知道轉基因，但很多人都忽視了它。充氮意味著不含防腐劑。食用油一定要買清楚。如果你買葵花籽油，它不會標有非轉基因字體，因為沒有轉基因葵花籽。

另外，菜籽油是最好的4級，最差的是1級，其他油類都是最好的1級。

4、無論什麼牌子，只要有這三個字，就是「調和油」。它是一種混合油。價格很便宜。為了家人的健康，再便宜也不要買。除了超市里賣的食用油，還有一種土壓油。農村人愛吃這種油，比成品油還香。我還看到了土壓油的全過程。拋開衛生方面，不好判斷，但是土壓油入鍋后油煙真的很重。

有人說這種油不健康，也有人說全村人都這樣吃沒有問題。這個根據自己的習慣選擇。相對來說，大廠更有保障。酒吧。

最后總結：去超市買油要看這四點，物理壓榨、非轉基因、充氮保鮮（不含防腐劑）、避免調和油。這個總結是不是更容易理解？下面就分享一下如何選擇食用油。你對此有何看法？關于食用油，你還知道哪些小知識？歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友受益。