「不愛吃青團的可以試試這個，吃上一口，其它餡兒的都要排在後面」。
#春日好食光##60億營養新物種#清明節南方有吃青團的習俗，不過近些年，青團已成為了網紅美食，北方能看到越來越多青團的出現，但基本上都是買幾個嘗個鮮。像在大連，這個時間的艾草還沒長出來，想做的話也只能網購艾草來做了。
吃不上青團或是不愛吃青團的可以試試這個做法，入口香甜、越嚼越香，餡料裡還放了堅果進去，不僅好吃還有營養，吃上一口這個餡料的，其它口味的恐怕都要排後面了。
糯米粉150克
玉米澱粉25克
玉米油20克
白糖20克
純牛奶210克
液體黃油20克
堅果、花生米、黑白芝麻適量
1、把糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油（黃油也可以）和牛奶混合在一起，攪拌均勻
2、攪拌好之後過濾到一個盤子裡（受熱面廣，熟得更快），放鍋中蒸大概半個小時，上面要扣一個盤子，防止水蒸氣低落。
3、鍋裡不用放油，把花生米放進鍋裡炒熟倒出來放涼。
4、再把黑白芝麻放進去炒熟，如果本身就是熟的就不用再炒了。
5、花生米放涼之後，把外皮搓掉，然後把花生米、黑白芝麻、適量的白糖，家裡有堅果 的可以再放一些堅果進去，我放了2包良品鋪子的益生菌堅果，這個堅果本身就比較脆，不用再放烤箱烤了。
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6、用擀麵杖搗碎，也可以放料理機打碎，不過不要打得太碎，有顆粒感吃著會更香。
7、最後再加入大概20克的液體黃油，攪拌均勻，餡料部分就做好了。
8、蒸好的糯米團拿出來，用刮刀翻拌均勻，再帶上烘焙手套，多揉一會、揉光滑，再分成大小均等分。
9、取一小粉按扁，放上適量的餡料包起來，最後再放到椰蓉中裹上一層椰蓉，沒有椰蓉的也可以裹上熟的糯米粉。
好吃的堅果糯米糍就做好了，餡料里加了黃油，吃起來不會太幹，越吃越香，想吃嗎？趕快試試吧。
