義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

在西餐廳一份意面價格可不便宜，想吃了也不能天天兒子去餐廳呀，還是自己老老實實在家做， 而且用料十足，我家兩款義大利面在餐桌上出鏡最頻率最高，隔三差五兒子都點一次。

意面好吃那是眾所周知，今天把壓箱底的6款意面分享給大家，最好吃的6個口味，吃一口就愛上，每一款都好吃到跳腳的節奏！

6款花式意面，不同的搭配，不同的味道，吃起來心情也不一樣，一周不重樣，天天都能換著花樣吃，不用外出也不用點外賣，在家就能做出西餐廳的味道，再也不用去西餐廳花冤枉錢，經濟又實惠，花樣多、分量足、味道好，每一款的味道絕對都能驚豔到你～

不想做飯的時候，就來份簡單快手的意面吧，營養低脂又美味，好吃不胖味道棒。

【經典意式肉醬面】

食材：

意面、肉末、番茄、番茄醬、黃油、鹽、黑胡椒

做法：

1、番茄去皮切小塊，洋蔥切小塊。

2、沸水裡加入一勺鹽，意面煮十分鐘後撈出。

3、中小火熱鍋融化小塊黃油，放入肉碎翻炒至變色盛出。

4、中小火融化小塊黃油，下蒜末洋蔥炒香放入番茄翻炒至番茄變軟。

5、加入3勺番茄醬，加入一碗水，熬煮至番茄軟爛。

6、加入牛肉碎，加一勺鹽，撒少許黑胡椒翻炒均勻，放一面翻拌均勻即可。

️【芝士火腿三色螺絲意面】

食材：

三色螺絲意面、西蘭花、火腿、牛奶、芝士片、鹽、黑胡椒

做法：

1、水開放一點鹽和油將意面煮熟撈出。

2、再放西蘭花焯水，撈出控幹水分。

3、火腿腸切片，鍋內放一點油將火腿腸兩面煎一下。

4、倒入半盒牛奶，加入芝士片小火煮至醬汁濃郁，加鹽和黑胡椒拌勻。

5、將意面倒入醬汁中炒勻就好啦。

️【牛油果火腿意面】

食材：

意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黃油、鹽

做法：

1、先來燒水煮意面。

2、牛油果切塊，加入一半牛奶，用料理機攪打成奶醬。

3、熱鍋放黃油融化，放炒香火腿。

4、加入牛油果奶醬和牛奶煮至濃稠。

5、加入煮好的意面，放適量黑胡椒粉炒勻即可。

【經典黑椒牛柳意面】

食材：

牛肉、意面、洋蔥、青紅椒、黑胡椒、澱粉、生抽、老抽、蠔油

做法：

1、醃制牛肉：適量黑胡椒粉，1小勺鹽，1勺生抽，1勺老抽，半勺澱粉，1勺食用油抓勻醃制15分鐘。

2、水開煮意面，加入1勺鹽煮8分鐘左右撈出。

3、調黑醬汁：少許黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2小勺澱粉，再加少量水拌勻。

4、鍋裡燒熱後放牛肉翻炒至變色盛出。

5、再放入青紅椒洋蔥炒熟，放入牛肉和意面，倒入黑胡椒醬汁炒均勻就可以出鍋啦。

【南瓜蘑菇蝦仁意面】

食材：

意面、南瓜、蘑菇、土豆、牛奶、蒜末、料酒、黑胡椒

做法：

1、蝦仁去蝦線蝦殼，加入料酒、黑胡椒粉醃制10分鐘。

2、南瓜和土豆切片蒸熟，再放入破壁機，加入牛奶一起打成泥備用。

3、水開後放入意面煮10分鐘，撈出過冷水。

4、鍋中放油，放蒜末炒香。

5、加入蘑菇炒軟，加入蝦仁炒至變色。

6、加入南瓜泥，加入意面攪均，加入鹽和黑胡椒調味，煮至湯汁濃稠即可。

️【脆皮腸蘑菇奶油意面】

食材：

意面、蘑菇、脆皮腸、蒜末、橄欖油、黑胡椒、淡奶油、青豆、玉米

做法：

1、所有的食材都切好，鍋中水開加一勺油，加入青豆和玉米焯水2分鐘撈出備用。

2、水開後下意面煮10分鐘，撈出過冷水。

3、鍋中放橄欖油，加入蒜末爆香，加入蘑菇和脆皮腸炒軟。

4、加入一勺黑胡椒炒勻，倒入熱水和談奶油拌勻。

5、煮至醬汁濃稠加入青豆和玉米粒炒勻。

6、加入意面炒勻，加入適量的鹽調味即可盛出。