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想吃芝士蛋糕撻,不需要出去買,自己在家動手也能做出造型獨特的【蜂蜜雙層芝士蛋糕撻】
2022/02/08 檢舉

你吃過芝士蛋糕,吃過芝士撻,那你喜歡吃芝士蛋糕撻嗎?如果你喜歡吃任何使用芝士所做出來的甜點,那你一定要嘗試這個【蜂蜜雙層芝士蛋糕撻】,蜂蜜和芝士的搭配,蛋糕和撻皮的結合,絕對會讓你吃過一次就吃上癮,吃了一口還想接第二口。這款食譜的芝士蛋糕撻充滿著濃鬱的芝士香氣,一口咬下去就能吃到芝士乳酪凍和芝士蛋糕雙重口感,再搭配著撻皮一起吃,整個口感就是不一樣。


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雖然它的做法和步驟會讓你感覺到比較多,但它多數都只需要攪拌,所以做起來簡單又方便。只要你跟著做了一次,以後想吃芝士蛋糕,就可以在家自己動手做,不需要再出門買,而且也能做出適合自己的口味。

【蜂蜜雙層芝士蛋糕撻】

低筋麵粉 cake flour - 130克

黃油 butter - 90克

杏仁粉 almond powder - 20克

鹽 salt - 1克

水 water - 40克

低筋麵粉 cake flour - 8克

奶油乳酪 cream cheese - 180克

淡奶油 whipping cream - 30克

雞蛋 egg - 1顆


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細砂糖 sugar - 35克

香草精 vanilla essence - 2克

- 芝士乳酪凍 -

奶油乳酪 cream cheese - 50克

淡奶油 whipping cream - 30克

牛奶 milk - 10克

細砂糖 sugar -10克

香草精 vanilla essence - 2克

吉利丁片 gelatin sheets - 2克

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