你吃過芝士蛋糕，吃過芝士撻，那你喜歡吃芝士蛋糕撻嗎？如果你喜歡吃任何使用芝士所做出來的甜點，那你一定要嘗試這個【蜂蜜雙層芝士蛋糕撻】，蜂蜜和芝士的搭配，蛋糕和撻皮的結合，絕對會讓你吃過一次就吃上癮，吃了一口還想接第二口。這款食譜的芝士蛋糕撻充滿著濃鬱的芝士香氣，一口咬下去就能吃到芝士乳酪凍和芝士蛋糕雙重口感，再搭配著撻皮一起吃，整個口感就是不一樣。
雖然它的做法和步驟會讓你感覺到比較多，但它多數都只需要攪拌，所以做起來簡單又方便。只要你跟著做了一次，以後想吃芝士蛋糕，就可以在家自己動手做，不需要再出門買，而且也能做出適合自己的口味。
【蜂蜜雙層芝士蛋糕撻】
低筋麵粉 cake flour - 130克
黃油 butter - 90克
杏仁粉 almond powder - 20克
鹽 salt - 1克
水 water - 40克
低筋麵粉 cake flour - 8克
奶油乳酪 cream cheese - 180克
淡奶油 whipping cream - 30克
雞蛋 egg - 1顆
細砂糖 sugar - 35克
香草精 vanilla essence - 2克
- 芝士乳酪凍 -
奶油乳酪 cream cheese - 50克
淡奶油 whipping cream - 30克
牛奶 milk - 10克
細砂糖 sugar -10克
香草精 vanilla essence - 2克
吉利丁片 gelatin sheets - 2克
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