導讀：每年秋冬兩季，因為天氣比較干燥，此時一定要多吃一些維生素C、含水量豐富的蔬菜水果來緩解秋天的干燥，比如黃瓜就是最適合在秋冬兩季吃的蔬菜。而秋冬兩季，因為天氣比較冷，市場上大部分黃瓜，都是大棚種植的，而許多菜農為了讓黃瓜長得更快，就會在黃瓜生長的途中，給黃瓜打生長激素，從而促進生長，如果長期吃打了激素的黃瓜，就會對身體有影響，所以我們在買黃瓜時，一定要學會分辨哪些黃瓜是打了激素的！

而我家鄉，也是著名的大棚蔬菜的種植基地，所以只要有時間，我也會去給親戚幫忙，久而久之，我也知道種植蔬菜的一些竅門的。比如給大家介紹的激素黃瓜，老菜農就教給我一個特別實用的方法，自從我學會了這個方法，我去菜場走一圈，就知道誰家是賣的激素黃瓜呢。接下來我就把挑選黃瓜的方法分享給大家，希望大家看完后，以后別再瞎買了。

第一點：看黃瓜的花

不管是什麼蔬菜水果，在成熟的過程中，它的花都會慢慢變焉，而一些打了生長激素的黃瓜，由于花受到激素提供的營養物質，這種黃瓜個頭長得非常大，花還是像剛開的，所以在買黃瓜時，發現花沒有一點焉的痕跡，這種黃瓜肯定是打了激素的。

建議大家買黃瓜時，最好買黃瓜花變焉了的，這種黃瓜不僅口感是最好的，而且還不含有激素。如果您在菜場上看到所有的黃瓜都沒有焉的花，大家也不要買，這種黃瓜已經長老了，口感會比較差。

第二點：看黃瓜刺

黃瓜的表面是有少許刺的，如果黃瓜表面的刺很多，而且還有大量的白色顆粒，并且特別扎手，說明此黃瓜也是打了激素的。大家買黃瓜時，盡量買刺不扎手，而且刺不是特別尖的黃瓜，這種黃瓜的口感是最好的。

第三點：看黃瓜彎曲

黃瓜在成熟的過程中，如果水分、微量元素、陽光不充足，都會導致黃瓜有一點彎曲，而此時菜農為了讓黃瓜長得更好看，也會噴各種激素，促進黃瓜生長，如果您在菜場買黃瓜時，看到所有的黃瓜都長得特別直，這種黃瓜也是打了激素的，大家一定要少買，最好不要買。買稍微彎曲一點的黃瓜都可以，這種黃瓜的口感并不會很差。

如何分辨打了「激素」的黃瓜？ 大家可以從黃瓜的花、刺、彎曲程度去辨別，只要滿足以上條件，都是激素黃瓜！