方型的魅力何在？那就是易于切割和包裝，不僅可以烤蛋糕，還可以烤麵包！比如海綿蛋糕、布朗尼、佛卡夏，方形在模具中排列非常漂亮。
方形的烘焙產品，具有適度的立體效果和塊狀形狀，使包裝、切割和裝飾更容易。有多種切割方法，比如三角形、長條形或者方形。
「長形磅蛋糕」的形狀和常見的不太一樣，給人以耳目一新的感覺。
磅蛋糕源于18世紀的英國。它之所以名為「磅蛋糕」是因為最初的配方中只有四樣等量的材料：一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋與一磅黃油。它是蛋糕界最經典、最基礎的，在基礎配方裡，隨意添入各種乾果或其他配料就能變幻成不同的風味。
今天王子團隊給大家介紹兩款磅蛋糕——『原味磅蛋糕』、『巧克力味磅蛋糕』。
原味磅蛋糕Bang Dan Gao配方 無鹽黃油... 100g糖粉... 80g全蛋液... 100g低筋麵粉... 100g泡打粉... 1g香草精...2-3滴
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