雞一蛋是咱們最經常吃的食一物了,不管是煎一煮一炒或者是一蒸都是不錯的,它的營養價值很不錯,因為雞蛋的消耗消量都很大。所以大多數的家庭主婦都每次買的數量也很多。
那麼雞蛋一次買這多該如何去保存呢?這也是許多人最頭疼的事情,特別是熱天,保存不當就壞了,有的朋友會把雞蛋放入冰箱里去保存,其實這樣做效果是不好的。因為冰箱里的環境比較潮濕,雞蛋殼上有許多小氣孔,它很容易在冰箱里產生細菌,并且還能讓其他食物受到污染,所以要想保存雞蛋,最好是單獨存放。
妙招一,用鹽水去保存雞蛋,首先準備一個小盆,把雞蛋輕輕的放進去,然后倒入一些食用鹽,接著倒入適量清水,輕輕攪拌均勻,食用鹽有很好的殺菌作用,雞一蛋放在食一鹽水里,它的表一面就會形成無一菌的狀態,沒有細一菌侵入的地方,把雞蛋全部放入鹽水中浸泡個十多分鐘,一定不要用手搓一洗雞蛋一殼,最后將雞一蛋放回雞蛋一托里面,放在陰一涼干燥處保存就可以了。
一定要注意,時間不要放太長,時間長了就變成咸雞蛋了。
妙招二,用大米去保存,首先去準備一個大一點的盆,在盆里放入一些大一米,然后在里面把雞一蛋大頭一朝上小頭朝一下擺好,上面在放上大米,根據雞蛋的多少,看看需要擺幾層,每層都要放大米,因為大米比較干燥,它可以吸收水分,這樣更有利于雞蛋的保存。
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