耶誕節氛圍杯子蛋糕,簡單易做輕鬆搞定,一下就有了節日感覺!

 
世间唯有美食和爱不可辜负

世間唯有美食和愛不可辜負,沒人生來就是好廚師,有的是對美食與愛的一再堅持,我們要好好吃飯,用心生活,比什麽都幸福,吃是最好的安慰!

吃cupcake啦,喜歡巧克力可可口味的紙杯蛋糕,打包share 給好朋友又要被誇了

正巧草莓季也到啦,奶油頂上放上草莓,直接就有內味了

~耶誕節也可以支棱起來啦

準備材料:

蛋糕胚部分:

雞蛋5個|砂糖70g|玉米油40g|牛奶45g|可可粉10g|低筋麵粉85g

奶油部分:

淡奶油200g|砂糖15g

1.蛋黃蛋清分離,蛋黃一部分糖攪拌

2.牛奶加玉米油攪拌

3.篩入低筋麵粉可可粉,z字形攪拌(不要畫圈)

4.蛋清可以事先冷凍至邊緣有冰渣,幾滴檸檬汁

5.蛋清打發過程中分3次加入剩下的砂糖

6.取1/3的蛋清倒入麵糊中攪拌,再把麵糊倒入蛋清中輕輕地攪拌均勻

7.倒入模具中至8-9分滿,震出氣泡

8.烤箱預熱,135度25min,轉155度25min

(每個烤箱脾氣不一樣,感覺差不多的時候用竹簽插到紙杯蛋糕,拔出後不粘就可以啦),出爐放涼備用

9.淡奶油砂糖打發至8-9分,裝入裱花袋裝飾一下蛋糕,再放上自己喜歡的水果,篩上防潮糖粉就可以啦

誰做誰好吃就是說,我先開動啦

 

你去追求星辰與大海,我負責給你做一份暖心的飯,是美食,也是愛!


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