魚肉，是我們餐桌上不可或缺的一道美食，鱸魚肉厚刺少，營養高，孩子常吃，頭腦聰明，視力也棒，而且它的味道鮮美，營養豐富，
不過我們做鱸魚的時候千萬不要加鹽和料酒，今天給大家分享一道正確的做法，魚肉不腥也不柴，一起跟著我的視訊來看看我是怎麼做的吧，
首先我們準備一條新鮮的乖巧鱸魚，做清蒸魚的材料一定要特別的新鮮哦，首先買回一條剛剛清理好的乖巧的鱸魚，我們用干凈的廚房毛巾將鱸魚表面的水分全部擦干凈，表面的水份擦干之后，魚就不會那麼調皮了，
接下來我們在鱸魚的背部，魚鰭的位置，給他像我這樣劃上兩刀，這樣可以方便我們后期處理的時候把魚站起來，同時與也會更加的入味哦，然后我們再把魚肚子打開，仔細檢查一下魚的內臟是否清除干凈了，特別是魚腹的黑膜，魚肚子里面的血水，魚骨附近的血水等等，一定要用清水沖洗干凈，這些都是魚肉腥味的來源
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