今天帶來一道「照燒雞腿飯」的家常做法，我家兩個孩子三天兩頭點名吃，有肉有飯還有菜，要是在外面飯店點上這麼一份，差不多要二十多塊錢，在家做出三份，成本也是二十多塊錢，經濟實惠，好吃解饞。
【照燒雞腿飯】
材料：大雞腿、西蘭花、米飯、胡蘿蔔
輔料：紅辣椒、桂皮、八角、大蔥、生薑、熟黑芝麻
調料：食鹽、蜂蜜、白糖、老抽、生抽、料酒、胡椒粉
做法：
1.準備適量大雞腿，貼著雞骨頭把雞肉劃開，這樣雞肉更容易入味，雞肉可以選擇去骨也可以不去骨，去骨更方便食用，不去骨成型更好看。
2.把處理好的雞腿放入一個盆中，加入小半勺的食鹽、小半勺胡椒粉、一勺料酒，抓拌按摩一會，然後醃制30分鐘，這樣雞肉才會更入味。
3.準備一個調料汁，碗中加入兩勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、小半勺食鹽，再淋入適量清水，把調料攪拌化開後備用。
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