世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

綠豆是為豆科一年生草本植物，因為它的果實顆粒狀呈綠色，命名為綠豆。作為食材可以入湯製成豆製品。很多人都喜歡它！

綠豆的營養價值是比較豐富的，多吃綠豆可以很好的調理我們的身體健康，綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質、促進細胞再生。

綠豆能清除人體內的熱毒，含有的核黃素則能把口腔中的細菌消滅，能讓口腔潰瘍的症狀很快好轉。

綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。綠豆可也以消炎潤肺，排除身體內的毒素，對人體的肺燥咳嗽和乾咳無痰，以及咳痰帶血等多種常見症狀都有明顯緩解作用。

健康搭配：綠豆+薏米

薏米，也叫薏仁，是藥食皆佳的一種健康食材。眾所周知，薏米經常跟紅豆搭配做粥，其實薏米也經常跟綠豆搭配。二者都富含大量維生素b1，一起煮粥食用，可改善膚質，治療腳氣病等功效。常食濕氣沒了，失眠好了，甩掉大肚子，可以試試！

夏日，屋子裡有空調坐著還可以，要是一出門，就弄一身汗，又悶又熱的天氣，對我們身體濕氣加重，所以就會顯得精神狀態不佳，到了吃飯的時候也是沒有什麼胃口。

相信有很多朋友在夏天也都會煮一些豆子來吃，尤其是胃口不好的時候，一碗綠豆湯簡直就能夠拯救我們的嘴巴。綠豆湯好喝，可是它不好煮，這是許多人都會遇到的一個問題。煮出來的綠豆太硬，而且不開花，口感也是非常的差，為什麼綠豆不容易煮爛呢？

因為很多人都弄錯了，所以綠豆就很難煮爛，如果綠豆沒有煮爛很影響口感，今天就給大家分享一下煮綠豆的一些小妙招，綠豆不但很容易煮爛了。而且煮出來的綠豆湯是青綠色的，非常的爽口，感興趣的朋友跟著我一起來看下吧！

小貼士：

1.綠豆和水的比例一般是1：3，想喝濃稠一點的，就少加點水

2.煮綠豆的時候不要用陳年綠豆，煮的不濃，口感不好喝。

3. 煮綠豆最好用砂鍋，熬出來的綠豆湯顏色也好看，喝著也更香。

以上煮綠豆的方法，可以讓綠豆快速開花。而且營養也不流失，口感非常的好，喜歡的朋友可以先收藏，有時間的情況下可以試試做一做，好做又好喝。今天的美食方法就分享到這裡，希望大家喜歡。

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！