橘子甜不甜，牢記1個地方，一挑一個準，老果農的方法就是厲害

初冬時節，又到了貢桔上市的季節。相對于大個的桔子來說，我更喜歡吃這種小小的貢桔，因為口感更加甘甜，樣子也更加可愛，賞心、悅目、可口。

貢桔主要產在江西，其中以南豐地區最為著名，也叫南豐蜜桔，是江西省的名貴特產。以前在江西上學的時候，每到冬天，最愛吃的和吃的最多的水果就是貢桔和柚子。晚上在宿舍里聊著天，一大兜桔子一會就吃完了，感覺天氣越冷，這種貢桔就越甜越好吃。

南豐蜜桔不僅味道可口，而且歷史也很久遠，據《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐蜜桔就因為味道鮮美而被列為宮廷貢品，獻給天子和宮中妃子食用，所以南豐蜜桔也被稱作「貢桔」。

北宋文學家曾鞏曾寫下贊美貢桔的名句：

翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。誰能出口獻天子，一致大樹凌滄波。

貢桔甘甜可口，但是我們在購買的時候應該怎樣挑選呢？主要可以從以下幾個方面入手：

看臍部形狀

在選蜜桔的時候，先看蜜桔的臍部，如果臍是較大的圓形，蜜桔口感更甜。如果蜜桔的臍是一個很小的圓點，蜜桔的味道會偏酸一點。

看顏色

蜜桔在沒有完全成熟的時候，表皮是綠色的，這時候也可以吃，但是吃起來口感是酸酸的。蜜桔在完全成熟后，表皮是金黃色的，這時的蜜桔口感甘甜，幾乎不帶酸頭，是最好吃的時候。

看體形

蜜桔一般都稍扁的球形，但也有些蜜桔臍和柄端更突出一些，形狀更接近圓形，甚至呈橢圓形狀。我們在挑選時，要挑那種形狀扁扁的蜜桔，這樣的蜜桔更甜一些。而接近正圓或橢圓形的蜜桔會偏酸。

看表面

我們在買蜜桔的時候會發現，有的蜜桔表皮是細膩光滑的，而有的表皮坑洼不平的比較粗糙的。我們要選表皮「光滑細膩的，這樣的蜜桔皮薄味甜更好吃。

試手感

挑蜜桔時，拿在手里掂一掂分量，如果感覺沉甸甸的，那麼這樣的蜜桔是新鮮的，水分多，口感好，吃著好吃。如果掂在手里感覺很輕，那多半是蜜桔不新鮮，放置的時間比較長了，水分都流失了。

最后總結：

冬季天氣干燥，身體比較容易上火，而蜜桔又是屬于溫性水果，因此每天食用不要過量。 挑選蜜桔的時候用手在蜜桔表面搓一搓，看看手上有沒有顏色，如果有顏色，可能就是被打過蠟了，這樣的蜜桔不要購買。 還有一種小個的桔子叫沙糖桔，長得和蜜桔很像，但砂糖桔的個頭比蜜桔更小，而且皮更薄，口感也更甜。