醋是人們生活中必不可少的調味品之一，但很多人在醋的選擇上犯起了難，主要還是因為醋的種類太多了，什麼陳醋、香醋、調配醋、果醋等等，如果不懂一點相關知識，那真的就和拆盲盒一樣。
醋起源于中國，距今至少有三千年以上的歷史，古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等，那醋為什麼會叫苦酒呢？這是因為醋起源于酒。釀醋就是把食物中的澱粉分解成糖，糖再轉化成酒精，酒精最後再變成醋酸。
醋的種類也有很多，比如常見的白醋、米醋、香醋、陳醋等等，不同的牌子，不同的包裝，不同的價格，在日常挑選時，常常讓不少朋友挑花了眼。于是，有些朋友就用最簡單粗暴的方法來進行篩選，認為價格越貴的越好，其實這是個大誤區。
如果你買食醋時，只看價格，那說明還不是一個真正會買醋的「懂行人」。在挑選食醋這件事上，也是有方法可循的，下面，懶喵就教大家用最簡單的方法，挑選到優質的健康好醋，一起來看看。
無論是挑選什麼食品，只要是在正規管道售賣的，且帶有外包裝的，那我建議大家一定要留意外包裝上標明的關鍵資訊。在挑選食醋這事上，也是如此，可以簡單理解為，認准醋瓶「3行字」，接下來就和大家逐一說說。
1、看配料表
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